主要科研成果

(近5年作为第一完成人完成的代表性论文（注明论文标题、作者排序、杂志名称、分区以及影响因子），发明专利，或科技奖项，限填5项)

1、代表性论文

[1] Wan, Min., Yao, Yu. Fei., Wu, Wei., Fu, Wang. Wei., Wu, Rui. Ting., Wen-juan Li（通讯）* Chimonanthus nitens Oliv. essential oil mitigates lipopolysaccharide-induced acute lung injury in rats. Food and Chemical Toxicology, 2021. 156, 112445-112452.（SCI一区，IF：6.023）

[2] Lu Li, Wang-wei Fu, Rui-ting Wu, Ye-hao Song, Wen-ying Wu, Shu-hua Yin,Wen-juan Li（通讯）*, Ming-yong Xie. Protective effect of Ganoderma atrum polysaccharides in acute lung injury rats and its metabolomics[J]. International journal of biological macromolecules, 2019. 140(1):693-704.（SCI二区，IF：6.953）

[3] Lu Li, Rui-Cheng Li, Ye-Hao Song, Wen-Ying Wu, Shu-Hua Yi, Wang-Wei Fu, Rui-Ting Wu, Wenjuan Li（通讯）* Effect of Ganoderma atrum polysaccharide against pancreatic damage in streptozotocin-induced diabetic mice. Food & Function 2019,10.(11) : 7227-7238.(SCI一区，IF：5.396)

[4] Wen-Juan Li （李文娟） Xian-Yi Zhang Rui-Ting Wu Ye-Hao Song Ming-YongXie Ganoderma atrum polysaccharide improves doxorubicin-induced cardiotoxicity in mice by regulation of apoptotic pathway in mitochondria[J]. Carbohydrate polymers, 2018, 202: 581-590. (SCI一区，IF：9.381)

[5] Li, Wen-Juan, Shao-Ping Nie, Ming-Yong Xie. Mannose receptor mediates the immune response to Ganoderma atrum polysaccharides in macrophages. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2017, 65, 348−357. (SCI一区，IF：5.279)

[6] Wen-Juan Li, Lu Li, Weng-Ya Zhen, Le-Feng Wang, Meng Pan, Jia-Qian Lv, Fan Wang Yu-Fei Yao, Shao-Ping Nie, Ming-Yong Xie. Ganoderma atrum polysaccharide ameliorates ROS generation and apoptosis in spleen and thymus of immunosuppressed mice. Food and Chemical Toxicology. 2017, 99:199-208. (SCI一区，IF：3.584)

[7] Wen-Juan Li, Shao-Ping Nie, Ming-Yong Xie. Ganoderma atrum polysaccharide ameliorates hyperglycemia-induced endothelial cell death via a mitochondria-ROS pathway. Journal of agricultural and food chemistry. 2015;63(37):8182-91. (SCI一区，IF：6.023)

2、获奖：

[1] 2021年江西省“青年井岗学者”

[2] 十五届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛《甘露糖受体介导黑灵芝多糖调控巨噬细胞极化模式研究》获江西赛区“特等奖”。（第一指导老师）

[3] 十五届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛《甘露糖受体介导黑灵芝多糖调控巨噬细胞极化模式研究》获全国三等奖。（第二指导老师）

[4] 谢明勇，聂少平，陈奕，李文娟. “灵芝质量控制模式及黑灵芝多糖的结构表征与活性功能”获2015年江西省自然科学奖一等奖

3、专利：

一种抗氧化速溶泡腾茶的制备方法（2019，第一）

一种含鱼腥草多糖蛋白的珍珠粉圆及其制备方法（2020，第一）

一种白扁豆非淀粉多糖膏及其制备方法（2019，第一）

一种以黄金茶为原料的凉茶饮料的制备方法（2020，第一）

一种山茶油软胶囊、其制备方法及其用途（2021年，第一）

一种山腊梅叶浓缩丸及其制备方法（2021年，第一）

一种用于化疗减毒增效的鱼腥草挥发油护心胶囊及其制备方法（2021年，第一）

在研基金项目简介

(优先国家自然科学基金，不超过200字)

（1）国家自然科学基金面上项目，白扁豆多糖通过“小肠-大脑对话”控制葡萄糖吸收及其代谢通路研究，项目编号：31872900、2019/1-2022/12、60万、在研、主持。

（2）国家自然科学基金地区项目，黑灵芝多糖通过甘露糖受体（MR）调控单核巨噬细胞抗动脉粥样硬化的作用研究，项目编号：81860713。2019/1-2022/12、35万、在研、主持。

简介：绕膳食与健康，开展了食品复杂碳水化合物研究，完善了食品复杂碳水化合物结构解析技术体系，研究了鱼腥草多糖、白扁豆多糖和黑灵芝多糖等多糖的纯化、结构表征，活性功能及构效关系研究，初步揭示了多糖的体内作用模式。围绕黑灵芝多糖开展了一系列研究：发现了黑灵芝多糖可通过非Toll样受体与Toll样受体协同调控宿主免疫。证实了甘露糖受体（MR）介导黑灵芝多糖的免疫活性，因其有糖类识别区，为多糖结构域及构效关系研究开辟了新方向。应用UPLC-Q-TOF/MS代谢组学，基于肠脑对话，探寻出了多糖体内代谢通路，初步阐明了黑灵芝多糖调控血糖紊乱的作用机理。